Salah satu bahan makanan yang sumber protein yang baik untuk kesehatan adalah tahu ya bunda. Selain protein, tahu juga mengandung zat besi dan juga kalsium. Tentunya tahu sangat menyehatkan untuk si kecil ya bun. Namun terkadang, agak susah unruk memberikan tahu kepada si kecil, jika ia terbiasa mengkonsumsi daging. Berikut ini ada beberapa resep makanan olahan tahu yang lezat sekaligus menyehatkan untuk sang buah hati, yang kami rangkum dari berbagai sumber.

Sup Tahu Miso

ifit4health.com

Bahan-bahan:

  • 200 gram tahu dipotong kecil-kecil
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 1 liter kaldu dashi (fish-based stock)
  • 150 gram miso / tauco
  • 200 gram bayam

Cara membuat:

  1. Bungkus tahu dengan kain bersih.
  2. Tekan airnya keluar lalu potong kecil-kecil.
  3. Panaskan minyak dalam wajan.
  4. Tumis tahu tersebut dan tiriskan, rebus kaldu dan masukkan tofu.
  5. Cairkan miso dengan sedikit kaldu, lalu masukkan ke dalam kaldu.
  6. Tambahkan bayam yang telah dipotong dan masak hingga kaldu mendidih.

Nugget Tahu

sajiansedap.grid.id

Bahan-bahan:

  • 3 buah Tahu putih ukuran sedang
  • 1 batang Daun bawang (iris tipis)
  • Sebatang Daun seledri (iris tipis)
  • Wortel (parut halus)
  • Lada secukupnya
  • 1 bungkus Tepung bumbu
  • 4 butir Telur
  • Minyak goreng
  • Tepung roti

Cara membuat:

  1. Remas tahu hingga halus.
  2. Campur dengan daun bawang, daun seledri dan wortel. Tambahkan lada dan tepung bumbu. Masukkan 3 butir telur. Aduk hingga adonan tercampur rata.
  3. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Kukus hingga matang.
  4. Setelah dingin, potong kecil-kecil.
  5. Kocok lepas 1 butir telur. Celupkan nugget ke dalam telur dan gulirkan ke tepung roti hingga rata.
  6. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan. Tiriskan.
  7. Nugget tahu siap disajikan selagi hangat.

Stik Tahu

dapurkobe.co.id

Bahan-bahan:

  • 250 gr Tahu putih (ukuran besar)
  • 100 ml Air
  • 3 bungkus Tepung bumbu
  • Minyak goreng

Cara membuat:

  1. Potong tahu menyerupai stik yang sama besarnya (seukuran telunjuk jari).
  2. Buat adonan basah dengan campuran air dan 3 sendok makan tepung bumbu.
  3. Masukan tahu yang sudah dipotong ke dalam adonan basah.
  4. Tuangkan sisa tepung bumbu yang kering ke dalam satu wadah.
  5. Gulirkan tahu yang sudah dicelupkan adonan basah ke dalam tepung kering.
  6. Panaskan minyak goreng.
  7. Masukan tahu satu per satu dan goreng hingga berwarna kecoklatan.
  8. Sajikan stik tahu selagi hangat.

Tahu Kribo

caramemasak.info

Bahan-bahan:

  • 250 gr Tahu putih (ukuran besar)
  • 100 ml Air
  • 3 bungkus Tepung bumbu
  • Minyak goreng

Cara membuat:

  1. Potong tahu menyerupai stik yang sama besarnya (seukuran telunjuk jari).
  2. Buat adonan basah dengan campuran air dan 3 sendok makan tepung bumbu.
  3. Masukan tahu yang sudah dipotong ke dalam adonan basah.
  4. Tuangkan sisa tepung bumbu yang kering ke dalam satu wadah.
  5. Gulirkan tahu yang sudah dicelupkan adonan basah ke dalam tepung kering.
  6. Panaskan minyak goreng.
  7. Masukan tahu satu per satu dan goreng hingga berwarna kecoklatan.
  8. Sajikan stik tahu selagi hangat.

Pizza Tahu

kompinikmat.co.id

Bahan-bahan:

  • 100 gram tahu, lalu dipotong dadu
  • 30 gram bawang bombay yang dipotong slice
  • 20 gram paprika merah, potong dadu
  • 20 gram paprika hijau, potong dadu
  • 10 gram tepung tapioka
  • 200 gram telur sebanyak 4 butir
  • 50 ml susu cair segar
  • 150 gram keju yang sudah diparut
  • 1 bungkus kaldu ayam
  • 30 gram mentega

Cara membuat:

  1. Campurkan telur, bumbu penyedap rasa ayam, susu segar, dan tepung tapioka.
  2. Kemudian kocok hingga tercampur sempurna.
  3. Siapkan dan panaskan mentega di panci.
  4. Tambahkan telur yang sudah dicampur.
  5. Masaklah dengan api kecil.
  6. Masukan tahu, paprika merah, bawang bombay, dan paprika hijau.
  7. Tutup panci dan tunggulah hingga benar-benar matang.
  8. Taburkan keju parut sesudahnya. Siap untuk disantap.

Demikian bunda resep olahan tahu yang bisa bunda buat kapan-kapan. Kira-kira dari beberapa resep olahan tahu di atas, bunda mau bikin yang mana nih?

Leave a reply